굴효능1 [겨울제철음식] 신선할 때 먹어야 하는 '굴' - 효능, 부작용, 요리 - 1. '굴'의 역사 1) 고대 문명 : 고대 로마와 그리스에서 굴은 매우 인기 있는 식품이었습니다. 로마인들은 굴을 고급 음식으로 여겼으며, 대규모의 굴 양식장을 운영했습니다. 또한, 고대 그리스에서도 굴이 식품으로서 뿐만 아니라 의약품으로도 사용되었습니다. 2) 중세 유럽 : 중세 시대에는 굴이 유럽 전역에서 널리 소비되었습니다. 특히 금욕주의의 영향으로 금요일과 대림절 기간 동안 고기를 먹지 못하는 기독교도들에게 중요한 단백질원이었습니다. 3) 산업혁명과 굴 : 산업혁명 기간 동안에는 도시화와 인구 증가로 인해 굴의 수요가 급증했습니다. 이 시기에는 굴이 빈민층의 주요 식량원 중 하나로 자리 잡았습니다. 4) 현대의 굴 양식 : 20세기 들어서면서, 굴 양식 기술이 발전하며 굴 소비는 더욱 증가했습니.. 2023. 12. 13. 이전 1 다음
